Artur Topolski (Specjalista Żywienia), Autor o Artur Topolski

Author: Artur Topolski (Specjalista Żywienia)

Dieta wegańska – sposób na stany zapalne stawów?

W trzech badaniach przeprowadzonych na prawie 100 tysiącach osób określono wpływ diety wegetariańskiej i wegańskiej na zdrowie. W metaanalizie obejmującej rezultaty badań: Adventists in North America: Adventist Mortality Study, Adventist Health Study oraz Adventist Health Study-2 analizowano masę ciała, ciśnienie tętnicze oraz szacowane ryzyko rozwoju chorób przewlekłych. Wykazano m. in., że bezmięsna dieta sprzyja utrzymaniu niższej masy ciała, a także niższego ciśnienia krwi.

Omega 3 i ich wpływ na mikrobiom człowieka

Powszechnie znany jest korzystny wpływ kwasów omega 3 na zdrowie, coraz więcej mówi się także o tym, jak ogromne znaczenie na funkcjonowanie organizmu ma skład jelitowej flory bakteryjnej. Okazuje się, że istnieje zależność między spożywaniem kwasów omega 3, a kondycją mikrobiomu jelitowego. W jaki sposób taką wiedzę można wykorzystać w praktyce?