Te produkty trzeba jeść, aby schudnąć
Indeks glikemiczny (IG) do niedawna pojawia się głównie w kontekście komponowania diety przez osoby cierpiące na cukrzycę. Dziś w oparciu o indeks glikemiczny komponowane są także diety dla osób zdrowych lub z nadwagą.
Indeks glikemiczny, który znajduje się w wartościach niskich ma pomóc zredukować masę ciała i chronić przed coraz częściej diagnozowaną insulinoopornością. Jednak nieumiejętnie skomponowana dieta może prowadzić do zaburzeń metaboliczno-hormonalnych. Ponadto znacznie bardziej wiarygodnym parametrem okazuje się być tzw. ładunek glikemiczny. Pora przyjrzeć się bliżej indeksowi i ładunkowi glikemicznemu (ŁG) oraz zaletom i wadom diety komponowanej w oparciu o IG. Indeks glikemiczny – co musisz o nim wiedzieć?
Powinniśmy odrzucić produkty z wysokim IG, czyli np.:
- ryż biały;
- ziemniaki pieczone;
- chleb biały;
- chipsy;
- słodzone napoje.
Co to jest indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny?
Indeks glikemiczny to parametr określający wpływ danego produktu zawierającego węglowodany na poziom glukozy we krwi w okresie 2 – 3 godzin po jego spożyciu. Wartość ta porównywana jest do produktu wzorcowego, jakim jest czysta glukoza. Ta przyjmuje wartość IG równą 100. Tempo wzrostu glikemii wpływa na wyrzut insuliny przez trzustkę; im wolniejszy (zapewniają to produkty o niskim indeksie glikemicznym), stopniowy i bardziej rozłożony w czasie wzrost glikemii, tym dłuższe uczucie sytości, a tym samym szybsze odchudzanie, ponieważ nie mamy ochotę na podjadanie oraz słodycze. Ponadto zmniejsza się ryzyko rozwoju insulinooporności czy cukrzycy typu 2. Za najzdrowsze uznawane są produkty o niskim indeksie glikemicznym, wynoszącym poniżej 50. Ograniczyć należy spożycie węglowodanów o średnim IG (51 – 75), zaś wykluczyć z diety produkty o wysokim IG, przekraczającym 76.
Wartość indeksu glikemicznego można poznać dzięki dokładnym tabelom. Nie zawsze jednak mamy możliwość precyzyjnego oszacowania jego wartości. Na wielkość IG wpływać może stopień obróbki przemysłowej produktu czy obróbki termicznej. Przykładowo – jabłko zjedzone w całości ma niższą wartość IG niż jabłko gotowane, utarte bądź sok jabłkowy. Wartość IG dotyczy zatem nieprzetworzonej postaci produktu. Nawet uwzględniając te warunki, indeks glikemiczny wciąż pozostaje niedoskonałym parametrem, gdyż nie odnosi się do ilości spożywanych produktów. IG informuje nas bowiem o tempie wchłaniania 50 g węglowodanów przyjętych z danym produktem, jednak nie uwzględnia wielkości porcji. Do tego służy ładunek glikemiczny – parametr uwzględniający zarówno indeks glikemiczny, jak i zawartość węglowodanów w porcji produktu. Klasyfikacja produktów w oparciu o ŁG przedstawia się następująco:
- produkty o niskim ŁG <10
- produkty o średnim ŁG 11 – 19
- produkty o wysokim ŁG >20
Ładunek glikemiczny oblicza się ze wzoru:
ŁG = (indeks glikemiczny X zawartość węglowodanów w porcji w g)/100
I to ten parametr lepiej ocenia wartość produktu zawierającego cukry. Produkt o wysokim IG może mieć bowiem niski ŁG. Za doskonały przykład posłuży arbuz – indeks glikemiczny tego owocu to aż 72, a ładunek glikemiczny porcji ważącej 170 g to zaledwie 9. Dla porównania – ŁG sześciu kostek czekolady ważących niespełna 50 g to aż 13.
Zobacz, jaki indeks glikemiczny mają produkty i jak komponować dietę
Przyjęło się uważać, że w diecie powinny dominować węglowodany o niskim IG – określne są one mianem węglowodanów złożonych. Należą do nich m. in.:
- kasza gryczana;
- kasza jęczmienna;
- płatki owsiane;
- pumpernikiel;
- chleb żytni razowy.
Niski indeks glikemiczny ma także wiele warzyw, np. warzywa kapustne, bób, groch, fasola, ogórki, warzywa zielono-listne, marchew, papryka czy pomidory. Z kolei owoce o niskim IG to awokado, cytrusy, owoce jagodowe, jabłka i gruszki, śliwki, wiśnie i winogrona. Koniecznie uwzględnić należy jednak ładunek glikemiczny – dopiero wtedy realnie oszacujemy wpływ posiłku na glikemię.
Dla kogo dieta bazująca na niskim IG i ŁG okaże się idealna? Na pewno dla chorych na cukrzycę oraz insulinooporność, takiego jadłospisu mogą spróbować także osoby pragnące zrzucić zbędne kilogramy. Należy jednak mieć na uwadze, że dłuższe kontynuowanie diety wymaga konsultacji z dietetykiem, gdyż wyeliminowanie sporej grupy produktów może prowadzić do niedoborów pokarmowych.
Nie wiesz, jak ułożyć sobie dietę, która nie tylko odchudza, ale również wspomaga w chorobach i dolegliwościach?
Nasza klientka schudła aż 20 kg! Tylko zobacz na tę zmianę
Poniżej zamieszczam wiadomość od klientki z opinią o diecie
Schudnij nawet 20 kg na naszych dietach – łatwo, bez liczenia, bez głodówek, bez długiego gotowania! Mamy klienta, który schudł nawet 30 kg!
Gotowy jadłospis + lista zakupów + szybkie przepisy (5–30 min)
⭐⭐⭐⭐⭐ 4.8/5 • 2800+ opinii • ponad 200 000 sprzedanych diet
Co dostaniesz?
📘 gotowe przepisy
🛒 lista zakupów
⏱ 5–30 min gotowania
Stosujesz i chudniesz!
JAK TO DZIAŁA I ILE KOSZTUJE?
U nas możesz wybrać przepisy w formie gotowca cena zaczyna się już od 29 zł lub w pełni spersonalizowaną dietę dokładnie pod Twoje dane wraz z opieką dietetyka – taki wariant kosztuje od 69,99 zł.
1. Wersja przepisów na odchudzanie w formie ebooka od 29 zł: Otrzymujesz gotowe przepisy o kaloryczności 1600 kcal – rozpisane śniadania, 2 śniadania, obiady oraz kolacje. Wszystkie posiłki są odpowiednio zbilansowane w mikro i makroskładniki. Nie smakuje Ci jakiś przepis? Zamieniasz na inny.
2. Wersja w pełni spersonalizowana dieta od 69,99 zł: Tutaj układamy dla Ciebie dietę pod Twoje dane czyli wiek, waga, wzrost, aktywność fizyczna, choroby/dolegliwości, aktywność fizyczna, alergie pokarmowe oraz wykluczamy nie lubiane produkty.
Płatność jednorazowa (brak płatności automatycznych).
Dodatkowo do każdego zamówienia otrzymasz 2 poradniki:
1. Poradnik o zamiennikach w diecie
2. Poradnik o wspomaganiu pamięci i koncentracji za pomocą żywności.
Do każdych materiałów dostaniesz nieograniczony dostęp.
OPINIE
Moja firma jest jedną z najczęściej ocenianych firm w kategorii diet przez Internet! – Mamy ponad 2100 opinii na Google ze średnią oceną 4.8 na 5. Sprzedaliśmy łącznie ponad 200 000 diet!!
Dokładamy wszelkich starań, aby opinie pochodziły od klientów, którzy używali usługi lub ją nabyli. Opinie są zbierane, weryfikowane i publikowane zgodnie z regulaminem opinii.
METAMORFOZY KLIENTÓW
Justyna Przykłocka schudła aż -30 kg
Aby potwierdzić rzetelność i prawdziwość metamorfozy zamieszczam za zgodą link do profilu Justyny na Facebooku: kliknij tutaj, aby przejść do jej profilu.
Ewelina stosowała nasze przepisy i schudła aż -16 kg
Daria schudła aż -18 kg!
Nasza klientka schudła aż 20 kg! Tylko zobacz na tę zmianę
Poniżej zamieszczam wiadomość od klientki z opinią o diecie
Jak widzicie dieta, to nie tylko wygląd, ale również wsparcie zdrowia, w tym może działać wspomagająco np. na insulinooporność.
Kamil Hajduk schudł -18 kg
Ta metamorfoza przedstawia Kamila Hajduka, który ogólnie schudł 18 kg przy czym 16 kg w ciągu 3,5 miesięcy! Możesz wejść na jego profil na Instagramie i sprawdzić pozostałe zdjęcia.
Monika -23 kg
Aby potwierdzić rzetelność i prawdziwość metamorfozy zamieszczam za zgodą link do profilu Moniki na Facebooku: kliknij tutaj.
Magda -20 kg
Aby potwierdzić rzetelność i prawdziwość metamorfozy zamieszczam za zgodą link do profilu Magdy na Facebooku: kliknij tutaj.
Metamorfoza Agnieszki -30 kg!
Na Facebooku obserwuje mnie ponad 418 700 osób!
NIC NIE RYZYKUJESZ
Nie spodoba Ci się dieta? Masz 14 dni na rezygnację z pełnym zwrotem kosztów!
NASZE DOŚWIADCZENIE I DYPLOMY
Nazywam się Artur Topolski należę do polskiej czołówki najpopularniejszych specjalistów żywienia w Polsce. Nie piszę tego, żeby się pochwalić, ale uświadomić, że trafiłeś w dobre ręce. Sprzedaliśmy już ponad 200 000 diet osobom z różnymi zaburzeniami odżywiania, otyłością, nadwagą, czy problemami ze zdrowiem. Zarządzam firmą już ponad 9 lat, a diety wykonywane są przez doświadczonych dietetyków klinicznych oraz dietetyków mających licencjat ukończenia studiów wyższych.
Diety układane są przez zatrudnionych w firmie dietetyków oraz dietetyków klinicznych!
1. Paulina Dudek
2. Oliwia Gawron
Jeśli chcesz sprawdzić naszych pozostałych zatrudnionych dietetyków, zobaczyć ich dyplomy oraz funkcje w firmie kliknij tutaj.
GDZIE MOŻNA O NAS USŁYSZEĆ?
1. Wirtualna Polska – piszę artykuły dla Wirtualnej Polski, mój profil redaktorski znajdziesz
klikając tutaj.
2. Verbena – głównie piszę dla nich artykuł o ziołach, ale również znajdziesz tam wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby przeczytać wywiad.
3. Wizaż – Jedna z najpopularniejszych stron internetowych dla kobiet. Możesz tam znaleźć wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby przeczytać wywiad.
4. Ohme – strona popularnej, medialnej i często widzianej w telewizji Małgorzaty Ohme. Tam również znajdziesz wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby go przeczytać.
5. MyFitWeb – kolejna strona związane z odchudzaniem, ćwiczeniami. Znajdziecie na niej wywiad ze mną – kliknij tutaj, aby go przeczytać.
6. Dieta.pl – piszę dla nich artykuły głównie o żywieniu i odchudzaniu. Kliknij tutaj, aby zobaczyć jeden z nich.