Czekolada gorzka – czy jest zdrowa?
Czekolada gorzka, zaliczana jest do żywności funkcjonalnej. Jest jednym z najbardziej znanych wyrobów cukierniczych. Produkowana jest z wykorzystaniem ziaren kakaowca, tłuszczu kakaowego oraz cukru. Czekolada, musi zawierać co najmniej 35% suchej masy kakaowej. Jeśli...
