Archiwa: przyprawy - Artur Topolski

Tagged: przyprawy

Właściwości cynamonu

Cynamon, to popularna przyprawa używana w naszej kuchni, otrzymuje się ją z wysuszonej kory cynamonowca. Wyróżniamy 3 najbardziej znane gatunki tej rośliny: Cynamonowiec cejloński Cynamonowiec chiński Cynamonowiec kamforowy Głównym producentem cynamonu są Chiny i...

Kurkuma i jej wpływ na zdrowie

Kurkuma nazywana również indyjskim szafranem. Jest to związek roślinny, uzyskiwany z kłączy ostryżu długiego, a ten należy do rodziny imbirowatych.  Jest nie tylko naturalnym barwnikiem,  świetną przyprawą o pięknym kolorze poprawiające smak, wchodzi też...